人生をドラマティックに。スタイリッシュなライフスタイルを目指します。
by mocco00
メイド・イン・カッシーナ展 2009.4.24FRi.-6.7SUN. 森アーツセンターギャラリー 六本木ヒルズ森タワー52F
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VEGE BOOKのレシピ。
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Oisixから野菜が届いたのでヴィーガンメニューにしてみました。
水菜と花チンゲンサイとえのきのサラダ ドレッシングはソイジンジャーソースで。玄米のピラフにんにくチップ添えです。
えのきはフライパンでジュっと醤油味に炒めてアツアツをサラダの上に。サラダは一人分をたくさん作っておなかに溜まるようにしました。
レシピ通りだと水菜ではなく春菊なのですが無かったので。それにもう少しピラフに野菜を混ぜたかったのですが冷蔵庫がさびしかったのでシンプルになってしまいました。
ソイジンジャーソースは生姜をおろしてしょうゆ、酢、ごま油、すりごまと洗双糖(砂糖の代わり。サトウキビから出来た精製、漂白していないもの)をシェイクするだけ。
これ何にでも使えて便利だし美味しい!
花チンゲンサイも珍しくて黄色い花が咲きそれも食べられるそう。
宅配だと珍しい野菜が来るのでそれも楽しみだったりします。お肉や乳製品を食べなくてもたくさん噛むのでお腹も満足。ごちそうさまでした~
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by mocco00 | 2008-04-03 20:49 | ライフスタイル
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